Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen. Während einer zwölfwöchigen Mazerationszeit extrahieren wir frisch geerntete und zerkleinerte Quitten aus eigenem Anbau. Im Anschluss wird der, durch den Saft der Quitte „goldene“ Gin, schonend mit einer Membran-Traubenpresse vom Trester der Quitte getrennt. Die Kombination aus Ferdinand‘s Saar Dry Gin, frisch geernteten Muskatellerquitten und fruchtigem Kabinett Riesling verleiht unserem Saar Quince eine einzigartig floral-herbe Note. Die Süße entstammt ausschließlich dem natürlichen Fruchtzucker und rektifiziertem Traubenmostkonzentrat. Das Produkt enthält keinen Farbstoff.

Feine rosige und florale Noten treten neben karamellisierten Fruchttönen der Quitte hervor. Fruchtig, ausgewogen mit feinherben Weinnoten.