Die Griechen zaubern daraus leichte Gerichte, die mal vegetarisch, mal mit Fisch und Fleisch daherkommen. Die Thessalonikin Christina Mouratoglou zeigt, wie leicht, vielfältig und bekömmlich die moderne griechische Küche ist. Neukreationen wie Klassiker haben bei ihr immer das gewisse Etwas und entführen sofort in ihr sonniges Heimatland. Genuss pur mit Fava aus Santorin, Griechischem Salat mit kretischen Croûtons, Garnelen-Saganaki mit Ouzo, Kartoffel-Moussaka und Grieß-Halva.

ISBN: 978-3-8310-3644-8