dk-Verlag Kreolisch kochen

Exotische Gewürze, tropische Früchte und Einflüsse von drei Kontinenten - das macht die kreolische Küche im indischen Ozean aus. Inspiriert von ihrer Heimatinsel Mauritius und ihren Reisen in das Archipel des indischen Ozeans zeigt Selina Periampillai eine verführerische Sammlung an Rezepten mit chinesischen, indischen und afrikanischen Einflüssen, alles gespickt mit französischer Raffinesse.