Einzelbrände höchster Güte
Eine der ältesten Herstellungsformen von Alkohol ist das Vergären von Früchten. Hierzu wird das Obst zu der sogenannten Maische zerkleinert, wodurch die Hefen anfangen können, den Zucker in Alkohol umzuwandeln. Dadurch entsteht dann ein Obstwein, welcher anschließend destilliert wird. Besteht die Maische aus Trauben, reden wir von dem klassischen Wein als Ausgangsprodukt und dem allseits bekannten Weinbrand als Endprodukt. Ist der Wein aus anderen Früchten (Äpfeln, Birnen,…) hergestellt worden, spricht man von einem Obstbrand.